Nggak Perlu Beli, Begini Cara Membuat Saus Barbeque Ala Restoran, Anti Gagal, Pelengkap Berbagai Hidangan

BANTEN HAY—Simak, cara membuat saus barbeque yang enak dan anti gagal, buatan rumahan dengan kualitas restoran.

Saus barbeque adalah adalah salah satu saus yang populer di Indonesia, cocok jadi pelengkap berbagai hidangan bikin saus ini banyak digemari orang.

Berbekal tips dan trik dari Chef Devina Hermawan, buat resep saus barbeque kali ini jadi lebih mudah dan spesial.

Cobain Yuk! Melansir YouTube Devina Hermawan, berikut cara membuat saus barbeque yang enak dan anti gagal.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Tempat Makan di Serang, dari Terbaru hingga Legendaris, Nyaman dan Ramah Anak

Resep Saus Barbeque

Bumbu dasar barbeque:

500 gr saus tomat
80 gr gula palem
2-3 sdm cuka
50 ml jus apel
50 ml air
1 sdm bubuk paprika
1 sdm bubuk cabai (opsional)
2 sdt bubuk mustard
1 sdt lada putih
½ sdm bubuk bawang bombai
½ sdm bubuk bawang putih
2 sdm kecap inggris

Saus barbeque:

1 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang
¼ bawang bombai, cincang
1 sdt kaldu sapi bubuk
15 sdm bumbu dasar barbeque
100 ml air

Baca Juga: 11 Rekomendasi Cafe di Pamulang, Nyaman dan Instagramable, Cocok untuk Nongkrong hingga Nugas

Tips:

- Boleh mengganti jus apel dengan cuka apel.
- Diamkan saus 6 hingga 24 jam untuk rasa yang lebih kompleks.

Langkah:

1. Mulailah dengan memasukkan semua bahan bumbu dasar barbeque ke dalam pan, aduk hingga rata.
2. Tambahkan sedikit garam dan masak semua bahan hingga mendidih.
3. Simpan di dalam wadah atau bisa juga langsung digunakan untuk membuat saus barbeque.
4. Panaskan mentega kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum lalu masukkan saus barbeque, air (agar tidak gosong) dan kaldu sapi bubuk.
5. Masak saus barbeque hingga air menyusut atau sampai tingkat kekentalan yang diinginkan oleh Anda.
6. Saus barbeque siap dihidangkan.